Одни виды дутышей разительно отличаются от своих собратьев – по экстерьеру, росту, окраске, наличию или отсутствию таких элементов, как лохмы на ногах и пр. Стандарты у каждой разновидности свои и строгие, голубей нередко выбраковывают. Но обобщающие признаки дутыши все же имеют. К ним относят: удивительная способность надувать свой воздушный мешок до невероятного размера (даже клюв за ним теряется); шея шарообразная, переходящая в зоб; среднее телосложение; грудка с пушком; удлиненный крупный корпус, расположение которого почти вертикально.

Голуби интересны своим темпераментом, изящной конституцией. Воркование брненских дутышей не такое глубокое и громкое, как у его сородичей. Голос звучит выше. Когда самец ухаживает за самкой, он не просто воркует, а скачет, наступая лишь на пальцы. При этом не сгибается под углом 45°, а удерживает вертикальное положение тела. Данная разновидность неплохо летает, поэтому птиц можно тренировать.

Обычный рацион питания дутышей схож с рационом других пород. Входят в него зерно и вареные яйца, как основной источник белка, углеводов и жиров, а также зелень, овощи, фрукты и рыбий жир – источник витаминов и минералов. Также рацион дополняется молотой скорлупой, т. е. кальцием и травяными отварами для укрепления иммунитета пернатых

Стройное тело, гордая осанка, спокойный нрав делают птиц популярными для разведения, несмотря на то, что голуби породы дутыш требуют к себе особого внимания, ухода. Летные качества пернатых далеки от идеала, заводят их, как правило, в декоративных целях.